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まじめにふまじめ




ジェラールラフェジュブレシャンベルタン 2013 GERARD RAPHETGevrey Chambertin 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ ジュブレ・シャンベルタン チェリーやベリーの豊かな香りと果実の旨みを十分に感じられます。酸とミネラルのバランスがとれた、まとまりのある味わいです。実味がしっかりと感じられ、時間が経つにつれ、より一層複雑な味わいが愉しめます。 ジェラールラフェジュブレシャンベルタン 2013 GERARD RAPHETGevrey Chambertin 高品質,定番人気

シャルム シャンベルタン オーマゾワイエール 2008 クリストフルーミエ Charmes Chambertin Aux MazoyeresChristoph Roumier 赤字超特価,新品

Vintage 2008年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャルム シャンベルタン "オー・マゾワイエール" (クリストフ・ルーミエ)」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《シャルム シャンベルタン "オー・マゾワイエール" [2008] クリストフ・ルーミエ》 ルーミエのシャルムは「ジャン・ピエール・マチュ」の畑を借りて造っています。メタヤージュ契約栽培・醸造・瓶詰めまで全てクリストフ・ルーミエ氏が行っているシャルム・シャンべルタン オー・マゾワイエールです。 ■ 2008年 パーカーポイント 90+ ポイント Wine Advocate #189 (2010-06-30) シャルム シャンベルタン オーマゾワイエール 2008 クリストフルーミエ Charmes Chambertin Aux MazoyeresChristoph Roumier 赤字超特価,新品

ジョルジュリニエクロドラロッシュ 2008 Georges Lignier Clos de La Roche 最新作,正規品

Vintage 2008年 生産者 ジョルジュ・リニエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/フルボディ 内容量 750ml 「ジョルジュ・リニエ」 ジョルジュ・リニエは、30年以上のワイン造りの経験を持つ当主ジョルジュによる、小規模ながら秀逸なドメーヌです。ボンヌ・マール、クロ・ド・ラ・ロッシュといった特級畑を広く所有しています。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィに16ヘクタールのブドウ園を所有しています。生産量の半分は有力ネゴシアンに供給される為、ドメーヌ元詰めのワインは大変少ないですが、とても品質が高く、高評価を得ています。従兄弟のユベール・リニエと共に産地を代表する生産者です。 近年日本でもクラシカルなスタイルから柔らかくジューシーな造りに変わったと評判のドメーヌを仕切るのは29歳の醸造責任者のブノワ・ステリー氏。ジョルジュ・リニエ氏の甥にあたり、23歳からワイン造りを始めました。非常に研究熱心で、フレッシュでピノ・ノワールの繊細さを表現したワインを理想とし、毎年試行錯誤しながらも常に質の高いワインを造り続けています。ピノ・ノワールの繊細な味わいを十分に表現する為に新樽はあまり使わず、グランクリュで50%、プルミエクリュで30%使用し、ヴィラージュには使いません。 《ジョルジュ・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ》 名手リニエが造る最も重要かつ評価の高いワイン。芳醇で力強くコートドニュイを代表する銘柄の一つです。 ジョルジュリニエクロドラロッシュ 2008 Georges Lignier Clos de La Roche 最新作,正規品

ドメーヌセラファンジュヴレシャンベルタン 2008 Domaine Serafin Gevrey Chambertin 大人気,品質保証

Vintage 2008年 生産者 ドメーヌ・セラファン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・セラファン」 1947年に現当主のクリスチャンセラファンの父スタニスラスによって、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑カズティエのすぐ下に設立されました。驚くほどに濃密な果実味と、力強く、しかも魅惑的な風味が持ち味です。全ブルゴーニュを代表する名醸造元のひとつですが、所有畑が約5haと小さく、そのうえ収穫量は低く抑え、さらには老樹にこだわるため、そのワインはなかなか手に入らない希少品となっています。 農法は限りなく有機に近く、グリーンハーヴェストなどを行うことにより、果実のコンセントレーションを高めています。収穫された葡萄は70%除梗(ブルゴーニュルージュは100%)され、3-5日間プレマセレーションされます。発酵は自然酵母により行われ、33-35℃の温度で15-20日間、その間に2回ピジャージュが行われる。ワインは2-3日間オリを落ち着かせた後樽に移されます。通常、新樽比率はブルゴーニュルージュ、ヴィラージュもので50%、ヴィエイユヴィーニュと1級・特級は100%。樽熟期間は約20ヶ月。ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されることが多く、赤い果実の凝縮感と複雑味に富んだ長期熟成タイプとなっています。 《ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン》 つややかなタッチと力強さが共存し、「村名ジュヴレ」とは思えないクオリティと長熟のポテンシャルに驚かされます。深い色合いと、ベリーや赤い果実の多面的な香りを持ち、タンニンがしっかりしたフルボディで、まろやかな味わいが最後まで続くワインです。 ドメーヌセラファンジュヴレシャンベルタン 2008 Domaine Serafin Gevrey Chambertin 大人気,品質保証

ジョルジュリニエモレサンドニプルミエクリュクロデゾルム 2013 Georges Lignier M0rey St Denis 1er Clos des Ormes 最新作,正規品

Vintage 2013年 生産者 ジョルジュ・リニエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ジョルジュ・リニエ」 ジョルジュ・リニエは、30年以上のワイン造りの経験を持つ当主ジョルジュによる、小規模ながら秀逸なドメーヌです。ボンヌ・マール、クロ・ド・ラ・ロッシュといった特級畑を広く所有しています。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィに16ヘクタールのブドウ園を所有しています。生産量の半分は有力ネゴシアンに供給される為、ドメーヌ元詰めのワインは大変少ないですが、とても品質が高く、高評価を得ています。従兄弟のユベール・リニエと共に産地を代表する生産者です。 近年日本でもクラシカルなスタイルから柔らかくジューシーな造りに変わったと評判のドメーヌを仕切るのは29歳の醸造責任者のブノワ・ステリー氏。ジョルジュ・リニエ氏の甥にあたり、23歳からワイン造りを始めました。非常に研究熱心で、フレッシュでピノ・ノワールの繊細さを表現したワインを理想とし、毎年試行錯誤しながらも常に質の高いワインを造り続けています。ピノ・ノワールの繊細な味わいを十分に表現する為に新樽はあまり使わず、グランクリュで50%、プルミエクリュで30%使用し、ヴィラージュには使いません。 《ジョルジュ・リニエ モレサンドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デゾルム》 受賞歴:2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Web Only 2008) リニエの造るこの1級は、しっかりした酸とタンニンをもち特級の風格すら感じます。非常にポテンシャルの高いワインです。 ジョルジュリニエモレサンドニプルミエクリュクロデゾルム 2013 Georges Lignier M0rey St Denis 1er Clos des Ormes 最新作,正規品

メゾンジョセフドルーアン125周年記念セット 数量限定,新品

Vintage 各2005年 生産者 メゾン・ジョセフ・ドルーアン 生産国 フランス/ブルゴーニュ セット内容 クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム 赤(750ml) クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム 白(750ml) 限定ブックレット USBキー 「メゾン・ジョセフ・ドルーアン」 ■ メゾン・ジョセフ・ドルーアン 1880年に設立されたメゾン・ジョセフ・ドルーアンは、フランスのブルゴーニュに拠点を置くワイン生産業者です。シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌのほか、アメリカ合衆国オレゴン州のウィラメット・ヴァレーにも葡萄園を所有しています。2003年からは、フレデリック・ドルーアン氏が父の跡を継ぎ、ドルーアン家4代目社長に就任し、兄弟が各々の得意分野において、それぞれに能力を発揮し、会社の重要な役割を担い、ブルゴーニュの誇りと評されるすばらしき歴史に、新しい章が綴られています。 ジョセフ・ドルーアンでは、1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。 メゾン・ジョセフ・ドルーアン 125周年記念セット この記念セットは、メゾン・ジョセフ・ドルーアンが 創立125周年を記念して1,000セット限定で 生産されました。 ★ クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム 赤(750ml) 2005年 1本 ★ クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム 白(750ml) 2005年 1本 ★ 限定ブックレット 1冊 ★ メゾンの貴重な情報が記録されたUSBキー 1個 今回ご紹介するボーヌ・クロ・デ・ムーシュは通常のクロ・デ・ムーシュとは全く異なるスタイルに仕上がった、特別キュヴェとなります。そのため、ラベルには Clos Des Mouches l’Ouvree des Dames 2005(クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム) と記載され、通常とは異なるエチケットとなっております。 2005年はメゾン・ドルーアンの創立125周年に当たるヴィンテージで、30年以上同社の醸造責任者を務めたローレンス・ジョバール女史最後のヴィンテージでもあります。 ルーヴレ・デ・ダーム用に収穫されたぶどうは、同社のカーヴに保存されていた16世紀の圧搾機によって、非常にゆっくり(なんと約1日半)搾汁されました。その結果非常にリッチでアロマティックな果汁を得ることが出来たようです。その後赤は特注の小樽よって醗酵されました。 2005年という類まれなヴィンテージもあって、ルーヴレ・デ・ダームは通常のクロ・デ・ムーシュとは全く異なるスタイルに仕上がったとのことです。 《クロ・デ・ムーシュ・ルーヴレ・デ・ダーム》 通常とは異なるエチケットとなっております。L’ouvree は人間が一日で行うことができる仕事量を表す古いフランス語で、約428平方メートルの畑を意味します。 これはプスドールの60 ouvreeソワサント・ウーヴレと同じ意味です。 またDameは女性を表す名詞です。 ルーヴレ・デ・ダームという名前は、2000年にメゾン・ドルーアンが著名なフランス人シェフの奥さん方々を収穫に招き、クロ・デ・ムーシュの一部のパーセルを収穫し、16世紀の古い圧搾機を使用してワインを作ったことに由来しております。 メゾンジョセフドルーアン125周年記念セット 数量限定,新品

ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー 2013 Georges Roumier Chambolle Musigny 赤字超特価,新品

Vintage 2013年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー》 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質のよい葡萄のみ残します。除梗の割合はアペラシオンによって違いますが、70〜100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15〜40%程で16か月ほど熟成させます。 ■ 2013年 パーカーポイント 88-90 ポイント eRobertParker.com #216 (2014-12-30) ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー 2013 Georges Roumier Chambolle Musigny 赤字超特価,新品

リュショットシャンベルタンシャンベルタン 2010 クリストフルーミエ Ruchottes Chambertin Christoph Roumier 赤字超特価,新品

Vintage 2010年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「リュショット・シャンベルタン・シャンベルタン 《クリストフ・ルーミエ》」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《リュショット・シャンベルタン・シャンベルタン [2010] クリストフ・ルーミエ》 ルショット・シャンベルタンとシャルム・シャンベルタンのふたつは、クリストフ氏個人が他の栽培農家と賃貸耕作契約を結んで造っているため、ドメーヌ名はクリストフ・ルーミエとなっています。 メタイヤージュ(折半耕作)しているルーミエのリュショット。そのため生産量の1/3を地主に渡さねばならず、ルーミエのラベルで売られる量は限られています。エネルギーたっぷりのワインであり、力強さが湧出しています。 ■ 2010年 パーカーポイント 93-95 ポイント Wine Advocate #199 (2012-02-29) リュショットシャンベルタンシャンベルタン 2010 クリストフルーミエ Ruchottes Chambertin Christoph Roumier 赤字超特価,新品

ジェラールラフェブルゴーニュルージュ 2013 GERARD RAPHETBourgogne Rouge 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ ブルゴーニュ・ルージュ ジュヴレ・シャンベルタン村内のピノ・ノワールを中心にして造られています。力強く輝きのあるルビー色で、ダークチェリーや桑の実のような果実香があり、タンニンが程よく口の中で広がります。 ジェラールラフェブルゴーニュルージュ 2013 GERARD RAPHETBourgogne Rouge 高品質,定番人気

シャルロパンマルサネ レゼシェゾ 2013 CHARLOPIN Marsannay Les Echezots 赤字超特価

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン マルサネ レゼシェゾ》 ダークチェリー、ベルガモットの果実味とチャーミングなアロマがなんとも魅力的で、味わいはソフトな口当たりで、全体的に角の丸い印象があり、ジューシーでミネラル分が豊富な味わいが感じられるワインです。 シャルロパンマルサネ レゼシェゾ 2013 CHARLOPIN Marsannay Les Echezots 赤字超特価

シャルロパンブルゴーニュルージュ キュヴェプレスティージュ 2012 CHARLOPIN Bourgogne Rouge Cuvee Prestige 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ》 フレッシュなラズベリーやブラックチェリーなどの果実と、スミレ、ローズマリーやシナモンなどのスパイスのアロマが立ち上がります。時間が経つにつれて華やかさが増す上品な香りです。味わいは凝縮された果実味と上品な酸味、きめ細やかなタンニンが溶け合うエレガントなワインです。 シャルロパンブルゴーニュルージュ キュヴェプレスティージュ 2012 CHARLOPIN Bourgogne Rouge Cuvee Prestige 赤字超特価

ジェラールラフェシャンボールミュジニー 2013 GERARD RAPHETChambolle Musigny 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ シャンボール・ミュジニー イチゴやフランボワーズなどの赤系果実の香りに、 スパイスやスミレの花、バニラ、土のようなニュアンスも感じられます。口に含むと、エレガントな果実味や樽の風味が感じられます。ピュアで透明感溢れるピノ・ノワールの果実味は、村名のワインとは思えないほど上品な仕上がりです。 ジェラールラフェシャンボールミュジニー 2013 GERARD RAPHETChambolle Musigny 高品質,定番人気

ジェラールラフェモレサンドニ 2013 GERARD RAPHETMorey Saint Denis 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ モレ・サン・ドニ チェリーやブルーベリー、フランボワーズなどのみずみずしいアロマに、森や花々を思わせる芳醇な香り。華やかな果実の風味と、骨格のあるタンニンが調和しており、モレ・サン・ドニのストラクチャーとフィネスが存分に感じられるワインです。 ジェラールラフェモレサンドニ 2013 GERARD RAPHETMorey Saint Denis 高品質,定番人気

ジョルジュルーミエシャンボールミュジニープルミエクリュレクラ 2013 Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 赤字超特価,新品

Vintage 2013年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ》 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質のよい葡萄のみ残します。除梗の割合はアペラシオンによって違いますが、70〜100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15〜40%程で16か月ほど熟成させます。 ■ 2013年 パーカーポイント 91-93 ポイント eRobertParker.com #216 (2014-12-30) ジョルジュルーミエシャンボールミュジニープルミエクリュレクラ 2013 Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 赤字超特価,新品

ジャンタルディブルゴーニュパストゥグラン 2013 Jean Tardy Bourgogne Passetoutgrain 赤字超特価,お買い得

Vintage 2013年 生産者 ジャン・タルディ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ジャン・タルディ」 1963年創業、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。創始者であるヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ(ぶどう畑の分益小作賃貸契約)からスタートしたドメーヌです。後を継いだジャン・ダルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。ワインはしっかりとした味わいで、ピノ・ノワールの葡萄の特徴を知り尽くしたブルゴーニュらしさを追求したスタイルといえるでしょう。ゆっくりと低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、フィネスの長さや素晴らしいバランスにあますことなく表現されています。 現在は、若き醸造家ギヨーム・タルディが2003年にドメーヌに参画、偉大な父の元で、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 《ジャン・タルディ ブルゴーニュ パストゥグラン》 名門ドメーヌ・ジャン・タルディが造るパストゥグラン。きれいな果実味でブルゴーニュルージュに迫る味わいの素晴らしいワインです。 ジャンタルディブルゴーニュパストゥグラン 2013 Jean Tardy Bourgogne Passetoutgrain 赤字超特価,お買い得

ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー プルミエクリュ レコンボット 2011 Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 赤字超特価,新品

Vintage 2011年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・コンボット》 華やかな切り花のブーケが、レッドチェリーの果実味に溶け込み、豊富なミネラルと、サテンのようなタンニンが素晴らしい余韻を引き出し、筆舌に尽くし難い程美しいワインです。 ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー プルミエクリュ レコンボット 2011 Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 赤字超特価,新品

シャルロパンシャルムシャンベルタン グランクリュ 2012 CHARLOPIN Charmes Chambertin Grand Cru 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ》 チェリーやフランボワーズなどの赤系果実の香りと、スミレやトリュフなどのニュアンスも感じられます。滑らかな口当たりとエレガントな味わいが特徴なワインです。 シャルロパンシャルムシャンベルタン グランクリュ 2012 CHARLOPIN Charmes Chambertin Grand Cru 赤字超特価

ジョルジュリニエ モレサンドニ 2013 Georges Lignier Morey Saint Denis 最新作,正規品

Vintage 2013年 生産者 ジョルジュ・リニエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ジョルジュ・リニエ」 ジョルジュ・リニエは、30年以上のワイン造りの経験を持つ当主ジョルジュによる、小規模ながら秀逸なドメーヌです。ボンヌ・マール、クロ・ド・ラ・ロッシュといった特級畑を広く所有しています。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィに16ヘクタールのブドウ園を所有しています。生産量の半分は有力ネゴシアンに供給される為、ドメーヌ元詰めのワインは大変少ないですが、とても品質が高く、高評価を得ています。従兄弟のユベール・リニエと共に産地を代表する生産者です。 近年日本でもクラシカルなスタイルから柔らかくジューシーな造りに変わったと評判のドメーヌを仕切るのは29歳の醸造責任者のブノワ・ステリー氏。ジョルジュ・リニエ氏の甥にあたり、23歳からワイン造りを始めました。非常に研究熱心で、フレッシュでピノ・ノワールの繊細さを表現したワインを理想とし、毎年試行錯誤しながらも常に質の高いワインを造り続けています。ピノ・ノワールの繊細な味わいを十分に表現する為に新樽はあまり使わず、グランクリュで50%、プルミエクリュで30%使用し、ヴィラージュには使いません。 《ジョルジュ・リニエ モレ・サン・ドニ》 ドメーヌは、このモレサンドニに有ります。濃過ぎず果実味あふれるスパイシーな味わいはリニエならではのものです。 ジョルジュリニエ モレサンドニ 2013 Georges Lignier Morey Saint Denis 最新作,正規品

ジャンタルディニュイサンジョルジュバドコンブ 2007 Jean Tardy Nuits St Georges Bas de Cobe 赤字超特価,お買い得

Vintage 2007年 生産者 ジャン・タルディ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ジャン・タルディ」 1963年創業、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。創始者であるヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ(ぶどう畑の分益小作賃貸契約)からスタートしたドメーヌです。後を継いだジャン・ダルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。ワインはしっかりとした味わいで、ピノ・ノワールの葡萄の特徴を知り尽くしたブルゴーニュらしさを追求したスタイルといえるでしょう。ゆっくりと低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、フィネスの長さや素晴らしいバランスにあますことなく表現されています。 現在は、若き醸造家ギヨーム・タルディが2003年にドメーヌに参画、偉大な父の元で、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 《ジャン・タルディ ニュイ・サン・ジョルジュ・バ・ド・コンブ》 ヴォーヌロマネの1級畑オー・マルコンソールとまさに隣接する畑。生まれるワインは肉づきが良く濃密で、凝縮された果実味が複雑な風味の余韻とあいまって深い味わいが楽しめます。 ジャンタルディニュイサンジョルジュバドコンブ 2007 Jean Tardy Nuits St Georges Bas de Cobe 赤字超特価,お買い得

シャルロパンジュヴレシャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin V.V. 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ》 ラズベリーなどベリー系果実やチェリー、オレンジの皮、マーマレード、花束のアロマに、タバコや大地のニュアンスが感じられ、タンニンはやや抑えめで素朴な印象を受けますが、しっかりとした果実味と深みのある味わいが魅力です。 シャルロパンジュヴレシャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin V.V. 赤字超特価

シャルロパンヴォーヌロマネ 2012 CHARLOPIN Vosne Romnee 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ヴォーヌ・ロマネ》 ブラックベリーなどの黒系果実のアロマにスパイス、リコリスや皮革のニュアンスが複雑に重なりあい、あらゆる要素のバランスが良く混じり合い、肉付きの良いワインです。口に含んだ瞬間にじんわりと口の中に広がる果実味が印象的で、心地よい酸がバランス良く全体をまとめています。 シャルロパンヴォーヌロマネ 2012 CHARLOPIN Vosne Romnee 赤字超特価

ジャンタルディブルゴーニュオートコートドニュイ キュヴェマエリー 2010 Jean Tardy Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 赤字超特価,お買い得

Vintage 2010年 生産者 ジャン・タルディ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ジャン・タルディ」 1963年創業、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。創始者であるヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ(ぶどう畑の分益小作賃貸契約)からスタートしたドメーヌです。後を継いだジャン・ダルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。ワインはしっかりとした味わいで、ピノ・ノワールの葡萄の特徴を知り尽くしたブルゴーニュらしさを追求したスタイルといえるでしょう。ゆっくりと低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、フィネスの長さや素晴らしいバランスにあますことなく表現されています。 現在は、若き醸造家ギヨーム・タルディが2003年にドメーヌに参画、偉大な父の元で、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 《ジャン・タルディ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ キュヴェ・マエリー》 コート・ド・ニュイにより近い畑のため、冷涼なオート・コートの他の畑に比べてブドウ実の成熟が早いのが特徴。シルキーなタンニンで非常にエレガント、キレイな酸が自慢です。2008年に生まれた愛娘マエリーちゃんの名前がついた、ピュアな味わいのワインです。 ジャンタルディブルゴーニュオートコートドニュイ キュヴェマエリー 2010 Jean Tardy Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 赤字超特価,お買い得

ジョルジュルーミエモレサンドニ プルミエクリュ クロドラビュシエール 2013 Georges Roumier Morey Saint Denis 1er Cru Clos de Ls Bussiere 赤字超特価,新品

Vintage 2013年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ビュシエール》 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質のよい葡萄のみ残します。除梗の割合はアペラシオンによって違いますが、70〜100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15〜40%程で16か月ほど熟成させます。 ■ 2013年 パーカーポイント 89-91 ポイント eRobertParker.com #216 (2014-12-30) ジョルジュルーミエモレサンドニ プルミエクリュ クロドラビュシエール 2013 Georges Roumier Morey Saint Denis 1er Cru Clos de Ls Bussiere 赤字超特価,新品

ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー 2010 Georges Roumier Chambolle Musigny 赤字超特価,新品

Vintage 2010年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー》 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質のよい葡萄のみ残します。除梗の割合はアペラシオンによって違いますが、70〜100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15〜40%程で16か月ほど熟成させます。 ■ 2010年 パーカーポイント 88-90 ポイント Wine Advocate #199 (2012-02-29) ジョルジュルーミエシャンボールミュジニー 2010 Georges Roumier Chambolle Musigny 赤字超特価,新品

ジョルジュルーミエブルゴーニュルージュ 2011 Georges Roumier Bourgogne Rouge 赤字超特価,新品

Vintage 2011年 生産者 ジョルジュ・ルーミエ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」 ブルゴーニュの中でも特に希少で人気のあるブルゴーニュの生産者。その筆頭がジョルジュ・ルーミエでしょう。ジョルジュ・ルーミエというドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの3つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です。クリストフは大学卒業後にすぐにドメーヌを継ぎ、1961年に祖父が引退してから低迷していたドメーヌの評価を現在の最高のレベルへと引き上げました。 クリストフ氏がドメーヌに携わるようになってからは、ワイン造りが自然派に向かってきています。化学薬品・化学肥料・除草剤の廃止はもとより、グリーンハーベストを実践して葡萄の質を高め、マロラクティック発酵後は果実のフレッシュ感を保つためにラッキング(澱引き)をしないで、そのまま無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 《ジョルジュ・ルーミエ ブルゴーニュ・ルージュ》 フローラルの可愛らしいアロマがグラスから溢れ出て、赤系ベリーの甘い果実味が舌全体を丸く包み込みます。フレッシュで全体的に見事なバランスが取れており、ルーミエの底力を実感できます。 ジョルジュルーミエブルゴーニュルージュ 2011 Georges Roumier Bourgogne Rouge 赤字超特価,新品

ジャンタルディヴォーヌロマネヴィニュー 2013 Jean Tardy Vosne Romanee Vigneux 赤字超特価,お買い得

Vintage 2013年 生産者 ジャン・タルディ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ジャン・タルディ」 1963年創業、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。創始者であるヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ(ぶどう畑の分益小作賃貸契約)からスタートしたドメーヌです。後を継いだジャン・ダルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。ワインはしっかりとした味わいで、ピノ・ノワールの葡萄の特徴を知り尽くしたブルゴーニュらしさを追求したスタイルといえるでしょう。ゆっくりと低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、フィネスの長さや素晴らしいバランスにあますことなく表現されています。 現在は、若き醸造家ギヨーム・タルディが2003年にドメーヌに参画、偉大な父の元で、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 《ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ・ヴィニュー》 ウ゛ィニューは、ウ゛ージョ側にあり1級畑レ スショの南に位置する小石の多い畑。土壌がもたらす凝縮感のある力強い味わいが特徴です。 ジャンタルディヴォーヌロマネヴィニュー 2013 Jean Tardy Vosne Romanee Vigneux 赤字超特価,お買い得

シャルロパンピュリニーモンラッシェ 2012 CHARLOPIN Puligny Montrachet 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ白/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ピュリニー・モンラッシェ》 レモンやクレープフルーツなど柑橘系果実やスパイスのアロマが感じられます。熟した白桃やレモングラスを思わせる、コクと爽やかさのある味わいで、リッチさとエレガントさのバランスのよさが際立つ仕上がりのワインです。 シャルロパンピュリニーモンラッシェ 2012 CHARLOPIN Puligny Montrachet 赤字超特価

ジェラールラフェクロドヴージョ 2013 GERARD RAPHETClos de Vougeot 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ クロ・ド・ヴージョ ダークチェリーやプラムの香りに、マッシュルームや紅茶、腐葉土、甘草、スパイスのニュアンスがあり、しなやかなタンニンは綺麗にワインに溶け込んでいます。果実の味わいが強く、熟成により官能的な要素を纏った、エレガントなスタイルへと変化しています。 ジェラールラフェクロドヴージョ 2013 GERARD RAPHETClos de Vougeot 高品質,定番人気

シャルロパンシャンボールミュジニー 2012 CHARLOPIN Chambolle Musigny 赤字超特価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン シャンボール・ミュジニー》 黒系果実の華やかなアロマとわずかな土のニュアンスがあり凝縮感のある果実味と、力強くも滑らかなタンニンのワインです。同時に繊細でエレガントな印象もあり、柔らかな口当たりながら、凛として華やかな味わいです。シャンボール・ミュジニーの魅力を余すことなく表現したワインです。 シャルロパンシャンボールミュジニー 2012 CHARLOPIN Chambolle Musigny 赤字超特価

ドメーヌセラファンジュヴレシャンベルタン レカズティエ 2007 Domaine Serafin Gevrey Chambertin Les Cazetiers 大人気,品質保証

Vintage 2007年 生産者 ドメーヌ・セラファン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・セラファン」 1947年に現当主のクリスチャンセラファンの父スタニスラスによって、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑カズティエのすぐ下に設立されました。驚くほどに濃密な果実味と、力強く、しかも魅惑的な風味が持ち味です。全ブルゴーニュを代表する名醸造元のひとつですが、所有畑が約5haと小さく、そのうえ収穫量は低く抑え、さらには老樹にこだわるため、そのワインはなかなか手に入らない希少品となっています。 農法は限りなく有機に近く、グリーンハーヴェストなどを行うことにより、果実のコンセントレーションを高めています。収穫された葡萄は70%除梗(ブルゴーニュルージュは100%)され、3-5日間プレマセレーションされます。発酵は自然酵母により行われ、33-35℃の温度で15-20日間、その間に2回ピジャージュが行われる。ワインは2-3日間オリを落ち着かせた後樽に移されます。通常、新樽比率はブルゴーニュルージュ、ヴィラージュもので50%、ヴィエイユヴィーニュと1級・特級は100%。樽熟期間は約20ヶ月。ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されることが多く、赤い果実の凝縮感と複雑味に富んだ長期熟成タイプとなっています。 《ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ》 カズティエは、クロ サン ジャックやコンブ オー モワンヌなどと並ぶこの村を代表する1級畑のひとつです。ジュヴレらしい中域の張り出しの強さに加え、複雑性がグッと増したとてもいい香りがします。味わいは、心地良く、優しく凝縮しており、エレガンスと力強さが両立しています。きめ細かいタンニンはとてもよく熟しており、なめらかな口当たりです。 ドメーヌセラファンジュヴレシャンベルタン レカズティエ 2007 Domaine Serafin Gevrey Chambertin Les Cazetiers 大人気,品質保証

ジェラールラフェシャルムシャンベルタン 2013 GERARD RAPHETCharmes Chambertin 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ シャルム・シャンベルタン エレガントで柔らかい味わいを生み出すと言われる、シャルム・シャンベルタン。特級畑らしい精妙さを持ち、若いうちは果実の溢れんばかりのアロマと濃密な果実味が素晴らしく、熟成させるとより美しくしなやかに変化します。濃密でありながら果実の透明感も感じられます。 ジェラールラフェシャルムシャンベルタン 2013 GERARD RAPHETCharmes Chambertin 高品質,定番人気

ジェラールラフェクロドラロッシュ 2013 GERARD RAPHETClos de La Roche 高品質,定番人気

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ジェラール・ラフェ品 種ピノ・ノワール100%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml 「ジェラール・ラフェ」 ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニに 本拠地を構える由緒あるドメーヌです。 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられた ジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。 父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、 多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。  ■ ジェラール・ラフェ クロ・ド・ラ・ロッシュ フランボワーズやチェリーの凝縮した果実香が豊かで、スミレやバラなどの華やかで、またクローヴ、甘草のような印象も受けます。口に含むと凝縮した果実味の旨味があり、 酸味やタンニンはキレイにワインに溶け込み、凝縮した果実の旨味をお楽しみいただけます。 ジェラールラフェクロドラロッシュ 2013 GERARD RAPHETClos de La Roche 高品質,定番人気